Biographie

Die Raw Freestyle-Expertin

In Österreich geboren, hat Lisa nach der Schule Musik und Tanz studiert, bevor sie die folgenden 10 Jahre um die Welt reiste, um traditionelle Tänze in Brasilien und New York zu erlernen und schon bald auch in den Küchen einiger Großstädte zu arbeiten - u.a. London, Belfast (Maine, US), New York, Melbourne, Wien und Berlin. Seit 2012 ist Lisa als “health food chef“ in Berlin bekannt. Ihr Kochstil geht weit über strikte roh-vegane Gerichte hinaus: Vielmehr spielt es seit jeher eine Rolle für sie, eine Balance zwischen Genuss und Essen, das den Körper nährt, zu finden. Seit über 10 Jahren praktiziert sie auch Yoga und hat dadurch eine noch tiefere Einsicht in die Zusammenhänge zwischen Body, Mind & Soul erfahren. Ihrer Ansicht nach sind keine Dogmen oder strenge Ernährungsformen notwendig, um sich “gesund” zu ernähren - jedoch funktioniert der klassische Ansatz von “alles in Maßen” einfach nicht mehr für jeden. Lisa weiß das aus Erfahrung, da sie immer wieder Klienten im In- und Ausland betreut, die ihre Ernährung aufgrund von Allergien, gesundheitlichen Beschwerden, sportlichen Herausforderungen oder Gewichtsproblemen ändern möchten oder müssen. Da sie sich über die Jahre in den Bereichen vegan, vegetarisch, paleo, glutenfrei, zuckerfrei, ayurvedisch und “sports nutrition" ein fundamentales Wissen angeeignet hat, kann sie sich so individuell auf jeden einzelnen Klienten einstellen.

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