Superfood Fruchtspieße

Deine Fruchtig süße Verführung!

Was gibt es besseres als schokolierte Früchte? Lecker fruchtige Spieße getoppt mit leckeren Superfoods! Ein wunderbar leichter, geschmacksintensiver Snack, der bei jedem Wetter gute Laune zaubert!

Zutaten

Für ca. 8 Spieße

  • 2 Bananen
  • 1/4 Ananas
  • 250 g Erdbeeren
  • 1/2 Mango
  • 1 Kiwi
  • 150 g Kakaobutter
  • 3 EL Kakaopulver
  • 3 EL Carobpulver
  • 30 ml Agavendicksaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Vanilleschote
  • 2 EL Cacao Nibs
  • 2 EL Goji Beeren
  • 2 EL Maulbeeren
  • 2 EL Physalis

Zubereitung

1. Die frischen Früchte waschen und auf Holzspieße aufreihen.

2. Die Kakaobutter mit der Prise Salz in einem Topf auf niedrigster Stufe langsam erhitzen und schmelzen. Die Butter dabei nicht über 45°C erhitzen.

3. Inzwischen die Vanilleschoten auskratzen und mit dem Kakaopulver und Agavendicksaft in eine Schüssel geben. Die geschmolzene Kakaobutter dazu geben und alles miteinander verrühren.

4. Die noch flüssige rohe Schokolade in einen großen, tiefen Teller geben und die Fruchspieße langsam darin wälzen, bis die Früchte vollständig mit Schokolade bedeckt sind.

5. Noch bevor die Schokolade antrocknet, mit Superfoods bestreuen und im Kühlschrank erkalten lassen.